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Respect de la chaîne du froid et qualité des mets : Deux recettes simples et pratiques signées Testo pour la Brasserie « Le B » de Forbach

En 2016, l’ancien buffet de la gare de Forbach a laissé place à une brasserie plus moderne dénommée « Le B ». Son gérant, Philippe Zurawel, y propose une cuisine traditionnelle de bistrot, élaborée à partir de produits frais. Pour garantir le respect de la chaîne du froid et la qualité des mets proposés à ses clients, Testo a équipé les réfrigérateurs, les congélateurs et les caves à vin d’enregistreurs de données WiFi Saveris 2 et la cuisine du restaurant d’un testeur d’huile de friture testo 270 et d’un thermomètre testo 104. Des recettes simples et pratiques au quotidien. Rachetée en...

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Bien surveiller les conditions de stockage des produits pharmaceutiques

Qu’il s’agisse de substances actives ou de produits finis, les médicaments et les produits pharmaceutiques doivent être stockés dans des conditions de température et d’humidité stables et précises. Le non respect de ces conditions peut entraîner une perte d’efficacité des produits et un danger pour la santé. Pour éviter tout risque sanitaire, il est obligatoire de contrôler en continu la température et l’humidité des entrepôts de stockage avec, par exemple, un système de surveillance des données comme le testo Saveris. Quelles sont les normes à respecter ? Tout comme leur fabrication, leur transport et leur distribution, le stockage des produits...

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Surveiller les valeurs climatiques des unités fonctionnelles centrales des hôpitaux en toute sécurité – avec le testo Saveris 2

En tant que Facility Manager d ́un hôpital, vous êtes responsable des conditions ambiantes dans lesquelles les patients peuvent guérir rapidement. La disponibilité des installations techniques, tout comme un climat ambiant adéquat dans les chambres, salles de soins et stocks en font partie. D’éventuelles pannes des unités fonctionnelles centrales, telles que les installations d’aération, représentent un danger tout particulier dans les hôpitaux : elles nuisent aux patients et aux procédures hospitalières critiques. La surveillance des paramètres tels que la température et l’humidité, fournit au Facility Manager des informations importantes sur les risques de dysfonctionnements potentiels ou aigus pour les...

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La détermination de la périodicité d’étalonnage – une vrai science !

La „bonne“ périodicité d’étalonnage est un paramètre important qui va permettre de déterminer la qualité d’un équipement et des mesures que vous allez effectuer avec celui-ci. Par cette opération, vous allez minimiser les risques d’erreurs de mesure et par conséquent les coûts en résultant pourront être évités. Comment déterminer le bon intervalle d’étalonnage avec un rapport risque / coût raisonnable ? Les différents référentiels ou normes en vigueur nous donnent que quelques conseils du type „intervalles réguliers“ ou „périodiquement“ ! Que cela signifie-t-il et sur quelle base puis-je prendre une décision? Au moment de choisir la périodicité d’étalonnage, de...

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