Catégorie : Alimentaire

Le défi du gaspillage alimentaire.Augmenter la dur...

Publié par Testo | Oct 31, 2018 | Alimentaire, Non classé, Slider | 0 |

Les outils de mesures indispensables pour sécuriser la cuisine

par Testo | Déc 17, 2018 | Alimentaire, Slider | 0 |

1 594.00€ : cela représente les dépenses annuelles d’un ménage français à manger au restaurant....

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Maîtriser la qualité et réduire la consommation d’huile de friture grâce au testeur d’huile testo 270 : l’expérience réussie d’un restaurateur

par Testo | Oct 31, 2018 | Alimentaire | 0 |

Gérant de deux restaurants Hippopotamus dans les centres commerciaux de Belle Epine et Thiais...

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Le défi du gaspillage alimentaire.
Augmenter la durabilité et réduire les coûts.

par Testo | Oct 31, 2018 | Alimentaire, Non classé, Slider | 0 |

Le gaspillage alimentaire en chiffres. 1,3 milliard de tonnes de denrées alimentaires atterrissent...

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Respecter la chaîne du froid, c’est assurer le maintien constant des aliments réfrigérés ou surgelés à une température, positive ou négative selon le cas, conforme à la réglementation ou à leur étiquetage.

par Testo | Juil 26, 2018 | Alimentaire, Slider | 0 |

Ce processus permet de conserver aux produits leurs qualités (hygiéniques, nutritionnelles et...

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Les obligations d’hygiène dans la restauration

par Testo | Juin 18, 2018 | Actualités, Alimentaire | 0 |

Les obligations d’hygiène dans la restauration : une solution clé en main pour appliquer...

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Huile de friture : comment testo peut vous aider dans votre quotidien !

par Testo | Juin 13, 2018 | Actualités, Alimentaire | 0 |

Qu’est-ce qu’une friture ? La friture est l’une des plus anciennes méthodes de cuisson des...

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Eviter les risques alimentaires dans les supermarchés avec testo Saveris 2

par Testo | Oct 30, 2017 | Actualités, Alimentaire | 0 |

Dans les commerces alimentaires, le respect de la température des produits frais et surgelés pour...

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Respect de la chaîne du froid et qualité des mets : Deux recettes simples et pratiques signées Testo pour la Brasserie « Le B » de Forbach

par Testo | Juil 15, 2017 | Alimentaire, Portrait | 0 |

En 2016, l’ancien buffet de la gare de Forbach a laissé place à une brasserie plus moderne...

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Trucs et astuces pour les denrées alimentaires soumises au respect de la chaîne du froid

par Testo | Avr 14, 2017 | Alimentaire, TUTOS | 0 |

Afin d’éviter tout risque sanitaire, les produits alimentaires sont soumis à des contrôles stricts...

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Bien mesurer la température des denrées alimentaires

par Testo | Mar 16, 2017 | Alimentaire | 0 |

Dans le secteur agroalimentaire, le contrôle de la température des produits est indispensable pour...

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Contrôle de température des données alimentaires

par Testo | Oct 18, 2016 | Alimentaire, TUTOS | 0 |

Contrôle de température à réception des denrées alimentaires : une vérification indispensable pour...

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Gérer l’HACCP

par Testo | Sep 29, 2016 | Alimentaire | 0 |

Solutions de mesure numérique : gérer plus simplement la démarche HACCP Que ce soit pour le...

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